Política de Privacidad

En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos (Reglamento General de Protección de Datos – RGPD), así como de la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales, ICEA RESTAURADORES S.L., titular de El Pajar del Segoviano, informa a los usuarios sobre el tratamiento de sus datos personales a través del sitio web https://elpajardelsegoviano.es/.

1. Responsable del tratamiento

Responsable: ICEA RESTAURADORES S.L.
Nombre comercial: El Pajar del Segoviano
CIF: B42867952
Domicilio: Calle Canario, 12, 28946 Fuenlabrada, Madrid, España
Teléfono: 916 421 738
Correo electrónico: reservas@elpajardelsegoviano.es
Sitio web: https://elpajardelsegoviano.es/

2. Datos personales que podemos tratar

Dependiendo de la forma en que el usuario interactúe con el sitio web, podremos tratar datos identificativos y de contacto facilitados voluntariamente por el propio usuario, como nombre, teléfono, dirección de correo electrónico y cualquier otra información incluida en una consulta o solicitud de reserva.

Asimismo, determinados datos técnicos pueden ser tratados durante la navegación por el sitio web, conforme a lo indicado en nuestra Política de Cookies.

3. Finalidad del tratamiento

Los datos personales podrán ser tratados para las siguientes finalidades:

• Gestionar las consultas realizadas a través del sitio web, correo electrónico o teléfono.
• Gestionar solicitudes de reserva y comunicaciones relacionadas con las mismas.
• Atender peticiones de información sobre nuestros servicios, carta, menús, celebraciones o eventos.
• Mantener la relación comercial o contractual cuando resulte aplicable.
• Gestionar incidencias, reclamaciones o solicitudes realizadas por clientes y usuarios.
• Cumplir las obligaciones legales, fiscales, contables o administrativas que resulten aplicables.
• Enviar comunicaciones comerciales únicamente cuando exista una base jurídica válida para ello y, cuando sea necesario, se haya obtenido previamente el consentimiento del interesado.

4. Legitimación para el tratamiento

El tratamiento de los datos personales se realizará sobre alguna de las siguientes bases jurídicas, dependiendo de cada caso:

• Consentimiento del interesado, cuando facilite voluntariamente sus datos mediante un formulario o autorice una finalidad específica.
• Aplicación de medidas precontractuales o ejecución de una relación contractual, cuando los datos sean necesarios para gestionar una reserva, solicitud o servicio.
• Cumplimiento de obligaciones legales aplicables a ICEA RESTAURADORES S.L.
• Interés legítimo, cuando resulte aplicable y siempre que no prevalezcan los derechos y libertades del interesado.

Cuando el tratamiento esté basado en el consentimiento, este podrá ser retirado en cualquier momento sin que ello afecte a la licitud del tratamiento realizado con anterioridad a su retirada.

5. ¿Es obligatorio facilitar los datos?

Los campos indicados como obligatorios en los formularios deberán ser cumplimentados para poder tramitar correctamente la solicitud correspondiente.

Si el usuario no proporciona los datos necesarios, es posible que no podamos atender su consulta, gestionar una reserva o prestar el servicio solicitado.

6. Destinatarios de los datos

Los datos personales no serán vendidos ni cedidos a terceros con fines comerciales.

Podrán tener acceso a determinados datos proveedores que presten servicios necesarios para el funcionamiento de la actividad o del sitio web, como servicios de alojamiento web, correo electrónico, mantenimiento informático o soporte tecnológico, actuando cuando corresponda como encargados del tratamiento.

Asimismo, los datos podrán ser comunicados a administraciones públicas, autoridades u organismos competentes cuando exista una obligación legal.

7. Transferencias internacionales de datos

En caso de que para la prestación de determinados servicios tecnológicos se utilicen proveedores situados fuera del Espacio Económico Europeo, se adoptarán las garantías exigidas por la normativa aplicable en materia de protección de datos.

8. Plazo de conservación

Los datos personales serán conservados únicamente durante el tiempo necesario para cumplir la finalidad para la que fueron recogidos.

Los datos relacionados con consultas se conservarán durante el tiempo necesario para atenderlas y realizar su seguimiento. Los datos derivados de una relación contractual o comercial podrán conservarse durante los plazos exigidos por la legislación aplicable y mientras puedan derivarse responsabilidades de dicha relación.

Cuando el tratamiento se base exclusivamente en el consentimiento, los datos podrán conservarse hasta que el interesado retire dicho consentimiento, sin perjuicio de los plazos legales que deban cumplirse.

9. Derechos de los interesados

El interesado puede ejercer los derechos reconocidos por la normativa de protección de datos:

• Acceso: conocer qué datos personales tratamos sobre usted.
• Rectificación: solicitar la corrección de datos inexactos o incompletos.
• Supresión: solicitar la eliminación de sus datos cuando proceda legalmente.
• Oposición: oponerse al tratamiento de sus datos en determinadas circunstancias.
• Limitación del tratamiento: solicitar que el tratamiento de sus datos quede limitado en los casos previstos legalmente.
• Portabilidad: recibir sus datos personales en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica cuando resulte aplicable.
• Retirada del consentimiento: retirar en cualquier momento el consentimiento previamente otorgado.
• No ser objeto de decisiones individuales automatizadas cuando concurran los requisitos previstos en la normativa.

Para ejercer cualquiera de estos derechos puede enviar una solicitud a:

ICEA RESTAURADORES S.L.
Calle Canario, 12
28946 Fuenlabrada, Madrid, España
Correo electrónico: reservas@elpajardelsegoviano.es

La solicitud deberá permitir acreditar suficientemente la identidad del interesado y especificar claramente el derecho que desea ejercer.

10. Derecho a presentar una reclamación

Si considera que el tratamiento de sus datos personales no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).

Sitio web oficial: www.aepd.es

11. Menores de edad

El tratamiento de datos personales basado en el consentimiento de un menor solo podrá realizarse directamente cuando este sea mayor de 14 años. Cuando sea menor de 14 años, el consentimiento deberá ser otorgado por quien ostente la patria potestad o tutela, en los términos establecidos por la normativa vigente.

12. Seguridad de los datos

ICEA RESTAURADORES S.L. adoptará las medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger los datos personales y evitar, dentro de lo razonablemente posible, su pérdida, alteración, acceso, divulgación o tratamiento no autorizado.

13. Cookies

Este sitio web utiliza cookies y tecnologías similares. La información detallada sobre las cookies utilizadas, sus finalidades, duración y gestión del consentimiento puede consultarse en nuestra Política de Cookies.

14. Modificaciones de la Política de Privacidad

ICEA RESTAURADORES S.L. podrá modificar esta Política de Privacidad cuando resulte necesario para adaptarla a cambios legislativos, técnicos o en los servicios ofrecidos a través del sitio web.

Se recomienda revisar periódicamente esta página para conocer su versión vigente.

Última actualización: 13 de agosto de 2026.